Pour la petite histoire :
Depuis 1951, la date de sortie de ces vins primeurs varie en effet selon les années. Le 15 novembre est alors choisi officiellement en 1967. Toutefois, il n’est pas simple pour un vigneron de déclarer ses bouteilles à temps quand le 15 tombe un week-end par exemple. C’est donc en 1985, la soirée des Beaujolais Nouveaux est donc fixée au 3ème jeudi du mois de novembre. Qu’importe le jour, pourvu qu’on ait… la Fête des Beaujolais Nouveaux devient rapidement un véritable phénomène !
A l’occasion de la sortie des Beaujolais Nouveaux 2022, nous vous proposons ce jeudi 17 novembre de venir passer un moment entre amis ou en amoureux autour d’un bon verre de vin. L’occasion également de découvrir si ce n’est pas déjà fait notre restaurant Negrecoste à Aix en Provence sur le cours Mirabeau. Au menu : l’excellente cuisine de notre chef et nos délicieuses planches à partager ou pas !